Κι όμως δεν είναι κάτι καινούργιο. Η Ιαπωνία έχει μακρά παράδοση στο σκάλισμα των φαγητών που λέγεται mukimono και όσοι έχουν επισκεφτεί τη χώρα και έχουν καθίσει σε κάποιο εστιατόριο σίγουρα θα πήρε το μάτι τους κάποιο σκαλισμένο καρότο που να έμοιαζε με έργο τέχνης. Ο Ιάπωνας καλλιτέχνης Gaku έχει περάσει αυτή την τεχνική σε άλλο επίπεδο αφού …