Singapore Κοκτέιλ

Αυτό το φρουτώδες κοκτέιλ με βάση το τζιν επινοήθηκε στο Raffles Hotel στη Σιγκαπούρη από έναν μπάρμαν που ονομάζεται Ngiam Tong Boon. Είναι πολύ απλό να το φτιάξετε στο σπίτι αν έχετε όλα τα υλικά.

Συστατικά

• 40ml τζιν
• 25 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού κονιάκ κεράσι
• 2 κουταλάκια του γλυκού γρεναδίνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού λικέρ βοτάνων (όπως Bénédictine)
• 1 κουταλάκι του γλυκού λικέρ πορτοκάλι 
• 1 παύλα Angostura bitters
• 2 χούφτες πάγο
• σόδα
• φέτες λεμονιού, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Μέθοδος

1. Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τη σόδα και τις φέτες λεμονιού σε ένα σέικερ για κοκτέιλ. Βεβαιωθείτε ότι έχει γεμίσει με πάγο και στη συνέχεια ανακινήστε για να ενωθούν τα πάντα.
2. Γεμίστε ένα ποτήρι Collins με φρέσκο ​​πάγο και στραγγίστε το μείγμα μέσα σε αυτό χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα. Εάν δεν έχετε σουρωτήρι, οποιοδήποτε κόσκινο κουζίνας θα λειτουργήσει εξίσου καλά.
3. Περιχύνουμε με τη σόδα για γεύση και ανακατεύουμε απαλά και στη συνέχεια γαρνίρουμε με μια φέτα λεμονιού εάν θέλουμε.

Καλή επιτυχία!