Απίθανα τυρένια λαζάνια με σπανάκι που θα σε ξετρελάνουν!

Ποτέ δεν είχα φανταστεί πόσο εύκολο είναι να φτιάξεις λαζάνια. Και έχω ενθουσιαστεί τόσο πολύ για αυτό και σου γράφω σούπερ συνταγή, η οποία το μόνο σίγουρο είναι ότι πραγματικά θα σε ξετρελάνει!

Υλικά

• Αλάτι
• 1 πακέτο λαζάνια
• Σπρέι μαγειρικής
• 1 φλιτζάνι ανθότυρο
• 1 1/2 φλιτζάνια κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια
• 1 1/2 φλιτζάνια σπανάκι
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και βράζουμε τα λαζάνια σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά. Βουτυρώνουμε ένα μικρό ταψί και το αφήνουμε στην άκρη ενώ παράλληλα ετοιμάζουμε ένα ένα τα λαζάνια απλώνοντας 2 κουταλιές μοτσαρέλα, 2 κουταλιές σάλτσα και λίγο σπανάκι και τέλος τυλίγουμε. Τοποθετούμε όλα τα ρολά στο ταψί και πασπαλίζουμε με μοτσαρέλα φυσικά περιχύνοντας με τη σάλτσα που έχει περισσέψει. Ψήνουμε για 20 λεπτά και είμαστε έτοιμοι να απολαύσουμε ένα φανταστικό και πεντανόστιμο πιάτο, το οποίο δεν θέλει κόπο αλλά… τρόπο!