Ψητά αυγά στο Air Fryer για πρωινό με διάφορες παραλλαγές!

Αν θέλεις να απολαύσεις αυγά με μια ανανεωμένη πινελιά, αυτή η συνταγή με επιλογές γευστικών toppings είναι ιδανική για ένα γρήγορο, γευστικό πρωινό ή brunch. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι μερικά υλικά, ramekins και φυσικά, τον αγαπημένο σου air fryer. Διάλεξε την επικάλυψη που προτιμάς ή φτιάξε και τις τρεις για να έχεις ποικιλία γεύσεων!

Υλικά

Για τα αυγά:

• 2 κ.γ. μαλακωμένο βούτυρο, για άλειμμα
• 4 μέτρια αυγά
• 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Για την επικάλυψη με ντομάτα, μπέιακον και τυρί:

• 4 ντοματίνια, κομμένα σε τέταρτα
• 2 φέτες καπνιστό μπέικον, ψημένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 4 κ.γ. τριμμένο τσένταρ

Για την επικάλυψη με σπανάκι, μαύρη ελιά και φέτα:

• 12 φύλλα baby σπανάκι, ψιλοκομμένα
• 8 μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι και χοντροκομμένες
• 4 κ.σ. φέτα, θρυμματισμένη

Για την επικάλυψη με γιαούρτι, πιπεριά και τσίλι:

• 4 κ.σ. γιαούρτι ελληνικού τύπου ή φυσικό
• 4 κ.σ. ψιλοκομμένη πιπεριά (οποιοδήποτε χρώμα)
• 4 πρέζες αποξηραμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς τσίλι
• 4 πρέζες κύμινο
• 1 κ.γ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό (να προστεθεί μετά το ψήσιμο)

Εκτέλεση

1. Προθέρμανε τον αερόθερμο στους 150°C. Άλειψε ελαφρά το εσωτερικό από τέσσερα ramekins των 120ml με το βούτυρο.
2. Σπάσε ένα αυγό σε κάθε ramekin, προσέχοντας ο κρόκος να μείνει ολόκληρος. Πρόσθεσε μία κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος πάνω στο ασπράδι του αυγού – δεν πειράζει αν λίγο απλωθεί και πάνω στον κρόκο.
3. Αν επιλέξεις κάποια επικάλυψη, πρόσθεσε τα υλικά της τώρα, μοιράζοντας τις ποσότητες που αναγράφονται παραπάνω ισομερώς στα τέσσερα ramekins. Κάθε συνταγή επικάλυψης είναι αρκετή για τέσσερα αυγά.
4. Για τα απλά αυγά, ψήσε στον αερόθερμο για 7-10 λεπτά ή μέχρι να στερεοποιηθεί το ασπράδι και να ψηθεί ο κρόκος κατά προτίμηση. Για τα αυγά με προσθήκη επικάλυψης, ψήσε για 12-15 λεπτά.
5. Πρόσθεσε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και απόλαυσε!

Καλή απόλαυση!