Κουλουράκια βανίλιας με 4 υλικά

Αν αναζητάς μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για να απολαύσεις νόστιμα σπιτικά κουλουράκια, τότε αυτά τα κουλουράκια βανίλιας με μόνο 4 υλικά είναι η ιδανική επιλογή. Τραγανά απ’ έξω, μαλακά από μέσα και γεμάτα άρωμα βανίλιας, θα γίνουν το αγαπημένο συνοδευτικό για τον καφέ ή το τσάι σου.

Υλικά:

• 250 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 120 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση:

1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C και στρώσε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτύπησε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει το μείγμα αφράτο και λείο.
3. Πρόσθεσε το εκχύλισμα βανίλιας και συνέχισε το χτύπημα.
4. Σιγά-σιγά, πρόσθεσε το αλεύρι και ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.
5. Πλάσε μικρές μπάλες ή πλεξούδες και τοποθέτησέ τες στο ταψί, αφήνοντας λίγο κενό μεταξύ τους.
6. Ψήσε για περίπου 12-15 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα.
7. Άφησε τα κουλουράκια να κρυώσουν πάνω σε σχάρα πριν τα απολαύσεις!

Καλή απόλαυση!