Το μπισκοτογλυκό ψυγείου είναι ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό που θυμίζει τις παιδικές μας αναμνήσεις. Ιδανικό για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες, συνδυάζει την τραγανή υφή των μπισκότων με την απαλή κρέμα. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο στην κουζίνα.
Υλικά
- 1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι-μπερ
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
- 1 πακέτο κρέμα γάλακτος (200 ml)
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πακέτο στιγμιαίας κρέμας βανίλιας (σκόνη)
- 2 φλιτζάνια γάλα για την κρέμα βανίλιας
- Τριμμένη σοκολάτα ή τρούφα σοκολάτας για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Προετοιμασία των μπισκότων:
- Σε ένα βαθύ πιάτο, ανακατέψτε το γάλα, το κακάο και τη ζάχαρη άχνη.
- Βουτήξτε γρήγορα τα μπισκότα στο μείγμα του γάλακτος και κακάο, ώστε να μαλακώσουν λίγο, αλλά να μην διαλυθούν.
- Συναρμολόγηση:
- Σε ένα πυρέξ ή τετράγωνο ταψί, στρώστε τα βουτηγμένα μπισκότα στη βάση.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία, στρώνοντας μπισκότα και δημιουργώντας στρώσεις, μέχρι να τελειώσουν τα μπισκότα.
- Προετοιμασία της κρέμας βανίλιας:
- Ετοιμάστε τη στιγμιαία κρέμα βανίλιας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, χρησιμοποιώντας τα 2 φλιτζάνια γάλα.
- Απλώστε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα, καλύπτοντας ομοιόμορφα όλη την επιφάνεια.
- Προετοιμασία σαντιγί:
- Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγί.
- Απλώστε τη σαντιγί πάνω από την κρέμα βανίλιας.
- Γαρνίρισμα:
- Πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα ή τρούφα σοκολάτας για επιπλέον γεύση και διακόσμηση.
- Ψύξη:
- Τοποθετήστε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ώστε να δέσουν καλά οι γεύσεις και να σφίξει η κρέμα.
Απολαύστε αυτό το δροσερό και νόστιμο μπισκοτογλυκό ψυγείου με την οικογένεια και τους φίλους σας!
