Τάρτα καρύδας με φρούτα

Νόστιμη τάρτα που θα δώσει μια υπέροχη γευστική νότα στον απογευματινό καφέ σου.

Υλικά

1 1/2 κούπα καρύδια

1 1/2 φλιτζάνι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι χοντροκομμένο

1 γάλα καρύδας

1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου

1 φλιτζάνι φράουλες σε φέτες

3 φλιτζάνια βατόμουρα

Εκτέλεση

Κρούστα

Προσθέτουμε τα καρύδια σε ένα μπλεντερ και τα αλέθουμε μαζί με τους χουρμάδες μέχρι να γίνει μια ζύμη όπου και την απλώνουμε μέσα σε ένα ταψί. Στη συνέχεια το τοποθετούμε στο ψυγείο ή στη κατάψυξη. Για να φτιάξουμε τη σαντιγί από καρύδα χτυπάμε το παγωμένο γάλα συνεχώς και προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου.

Απλώνουμε ομοιόμορφα τη σαντιγί στο ταψί και προσθέτουμε τα φρούτα. Σερβίρουμε αμέσως.